うどん打ち

うどん粉は、例によって富澤商店から購入。ホームベーカリーで生地を作ります。まぁ、うどん粉と水と塩だけだからねー。楽ちん。で、生地が練れたら温で2時間ほど寝かせやって、後は伸ばして切って茹でる。まぁ、それだけです。うどんは脚踏みとかが結構大変なんだけど、ホームベーカリーでその辺りをやってくれると楽ですわー。

美味しくいただきました。