今日は家でキャンプ飯
今日は家でキャンプ飯。ベランダで作ろうと思ってたんですが、かなりの強風だったので、急遽室内での調理に変更です。
今回はメスティンで塩昆布ツナコーンご飯を炊いてみました。前回の反省を生かし、クッキングペーパーのメスティン折りも準備して、万全の体制です。
メスティンに米と水を入れ10分ほど放置、その後油抜きしたツナ缶、塩昆布、そしてコーンを投入。あとは、火にかけるだけ。
何とですね、エスビットのガスストーブ買ったのです！！なので、自動調理が可能なのです！！エスビットの固形燃料1ブロックに火を付け、消えるまで放置するだけ。その後保温袋に入れて逆さまにして15分ほど蒸らすのです。
折りたたむとコンパクトなのも良いです。
さて、蒸らす間に、先日幼馴染みの 吉川 宏司 くんからいただいたセラミック鉄板で肉を焼きます。鉄板の下にセラミックの土台があるので、遠赤外線効果になりますね。しかも鉄板はジンギスカン鍋風なので、余分な油が流れて良い感じ。
いただいたこのジンギスカン風のセラミック＋鉄板、なかなか使えます。
SOTOのバーナーにぴったりです。
さて、メスティンのほうに戻って、蓋を開けてみると…何と言うことでしょう、おいしそうな塩昆布ツナコーンご飯の完成です。よく混ぜて、ちょいと分葱を散らして完成です！うーん、これは予想以上に美味しいぞ！！！あっという間に1合をたいらげてしまった！
家にいながら、豪華なキャンプ飯を楽しみました。
これが思った以上に旨い！！
そしてさらに余勢を駆ってメスティンで燻製に挑戦。アルミ箔でガードしたメスティンに網を置いて、燻製チップ（今回は桜を使いました）を底に入れ、ソーセージとチーズを網の上に置く。そして、またもエスビットのストーブで固形燃料が燃え尽きるまで加熱。どうかなと蓋を開けてみると…なんと、チームが消失！！！完全に溶けて底に流れてました（笑）。匂いだけは凄く旨そうなのに、何とも勿体ない(>_<)。
このときはおいしい燻製チーズが食べられるものと信じていたのですが…。
)。でもソーセージはめちゃ美味しかった！！ソーセージのほうはおいしくいただきましたよ。
梅雨開けたら外で作りたいですな。