君津 大ちゃんラーメン
今日は天気もよく、最高のバイク日和。
小町の容態も安定しているし、妻も休みだったので、ちょいとバイクで出かけました。
で、久々に君津の大ちゃんラーメンへ。
素晴らしいビジュアルインパクトでしょ。
とにかく、丼のふちぎりぎりまで注がれたスープ。いや、こぼれてるんです。
で、それを下の盆で受けるという。
チャーシューは厚切りなのにとろけるような柔らかさ、そして甘みのある味わい。
スープはとんこつながら、しつこさがない。
房総ラーメンの基本であるたまねぎの甘さがまたいいし。
そのスープが麺に絡んで、そりゃもう…。
いつ行っても人が並んでるの、うなずけます。